Համոզված եմ, մեզանից շատերն օրը սկսում եմ հենց սուրճով: Այսօր սուրճն աշխարհի ամենատարածված ըմպելիքներից է: Սուրճի բացահայտումը տեղի է ունեցել մոտ մ.թ.ա 850 թվականին, բայց միայն 12-րդ դարում սուրճի հում սերմերից սկսեցին պատրաստել խմիչք: Սուրճն աճեցվում է 65 երկրներում։ Այն քաղում եմ սրճենուց: Ամենից շատ սուրճ արտադրվում է Բրազիլայում (նրան բաժին է ընկնում սուրճի համաշխարհային արտադրանքի 40%): Առհասարակ գոյություն ունի սրճենու մոտ 40 տեսակ, բայց մեր օրերում օգտագործվում է այդ բուսաբանական տիպերից ընդամենը 4-ի բերքը։ Աշխարհում ամենաթանկն է համարվում ճապոնական «Կոպի Լուվակը»։ Այս տեսակը ստանալու համար սուրճի հատիկներով նախ կերակրում են արմավենաբնակ կզաքիսին, այնուհետև դրանք դուրս են բերվում կենդանու արտաթորանքից։ Այսպիսի «սուրճի» 250 գրամն արժե մոտ 75 դոլար։
![](https://journews.am/wp-content/uploads/2022/01/կոպի.jpg)
Գրեթե բոլորս ենք սիրում այս ըմպելիքը, բայց գիտենք արդյոք սուրճի օգտակար և բացասական հետևանքները:
1. Սուրճը կարող է առաջացնել արյան ճնշման բարձրացում:
2. Քանի որ սուրճը ազդում է կալցիումի նյութափոխանակության վրա, այն չպետք է չարաշահվի տարեց մարդկանց կողմից: Սուրճի օգտագործումը կարող է նվազեցնել ոսկորների խտությունը հասուն տարիքի կանանց մոտ և բարձրացնել կոտրվածքների զարգացման վտանգը:
3. Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեծ քանակությամբ կոֆեինի օգտագործումը հղիության ընթացքում (օրական 7 և ավելի բաժակ) մեծացնում է վաղաժամ ծննդաբերության, մարմնի փոքր զանգվածի, վիժումների և մահացած երեխաների ծննդյան վտանգը։
Սուրճի չափավոր օգտագործումը կարող է ունենալ լավ ազդեցություն:
1. Սուրճն ազդում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության վրա: Ապացուցված է, որ սուրճը կարճաժամկետ բարելավում է ուշադրությունը, բարելավում է կենտրոնանալու ունակությունը:
2. Սուրճը նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը:
3. Սուրճն ազդում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության վրա: Ապացուցված է, որ սուրճը կարճաժամկետ բարելավում է ուշադրությունը, բարելավում է կենտրոնանալու ունակությունը:
4. Սուրճը զգալիորեն նվազեցնում է լյարդի ցիռոզի զարգացման ռիսկը, ինչպես նաև նվազեցնում փորկապության հաճախականությունը։
Միշտ եղեք տեղեկացված և հիշե՛ք, ամեն ինչ չափի մեջ է գեղեցիկ:
Մեկնաբանություններ