Համոզված եմ, մեզանից շատերն օրը սկսում եմ հենց սուրճով: Այսօր սուրճն աշխարհի ամենատարածված ըմպելիքներից է: Սուրճի բացահայտումը տեղի է ունեցել մոտ մ.թ.ա 850 թվականին, բայց միայն 12-րդ դարում սուրճի հում սերմերից սկսեցին պատրաստել խմիչք: Սուրճն աճեցվում է 65 երկրներում։ Այն քաղում եմ սրճենուց: Ամենից շատ սուրճ արտադրվում է Բրազիլայում (նրան բաժին է ընկնում սուրճի համաշխարհային արտադրանքի 40%): Առհասարակ գոյություն ունի սրճենու մոտ 40 տեսակ, բայց մեր օրերում օգտագործվում է այդ բուսաբանական տիպերից ընդամենը 4-ի բերքը։ Աշխարհում ամենաթանկն է համարվում ճապոնական «Կոպի Լուվակը»։ Այս տեսակը ստանալու համար սուրճի հատիկներով նախ կերակրում են արմավենաբնակ կզաքիսին, այնուհետև դրանք դուրս են բերվում կենդանու արտաթորանքից։ Այսպիսի «սուրճի» 250 գրամն արժե մոտ 75 դոլար։
Գրեթե բոլորս ենք սիրում այս ըմպելիքը, բայց գիտենք արդյոք սուրճի օգտակար և բացասական հետևանքները:
1. Սուրճը կարող է առաջացնել արյան ճնշման բարձրացում:
2. Քանի որ սուրճը ազդում է կալցիումի նյութափոխանակության վրա, այն չպետք է չարաշահվի տարեց մարդկանց կողմից: Սուրճի օգտագործումը կարող է նվազեցնել ոսկորների խտությունը հասուն տարիքի կանանց մոտ և բարձրացնել կոտրվածքների զարգացման վտանգը:
3. Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեծ քանակությամբ կոֆեինի օգտագործումը հղիության ընթացքում (օրական 7 և ավելի բաժակ) մեծացնում է վաղաժամ ծննդաբերության, մարմնի փոքր զանգվածի, վիժումների և մահացած երեխաների ծննդյան վտանգը։
Սուրճի չափավոր օգտագործումը կարող է ունենալ լավ ազդեցություն:
1. Սուրճն ազդում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության վրա: Ապացուցված է, որ սուրճը կարճաժամկետ բարելավում է ուշադրությունը, բարելավում է կենտրոնանալու ունակությունը:
2. Սուրճը նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը:
3. Սուրճն ազդում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության վրա: Ապացուցված է, որ սուրճը կարճաժամկետ բարելավում է ուշադրությունը, բարելավում է կենտրոնանալու ունակությունը:
4. Սուրճը զգալիորեն նվազեցնում է լյարդի ցիռոզի զարգացման ռիսկը, ինչպես նաև նվազեցնում փորկապության հաճախականությունը։
Միշտ եղեք տեղեկացված և հիշե՛ք, ամեն ինչ չափի մեջ է գեղեցիկ:
Մեկնաբանություններ